Filtr UV

Światło słoneczne zawiera promienie ultrafioletowe (promienie UV), które przyspieszają procesy utleniania i redukcji oraz powodują niepożądane przedwczesne dojrzewanie wina. Dlatego winiarki są wyposażone w drzwi z kilkoma warstwami szkła i filtrem UV, aby chronić wino przed niekorzystnym działaniem światła.