Płyta indukcyjna DPI4440X

Płyta indukcyjna De Dietrich DPI4440X o szerokości 65 cm łączy powierzchnię szklano-ceramiczną w wykończeniu Stellar steel, sterowanie dotykowe oraz biały wyświetlacz LCD ze strefą tekstową dla przewodnika gotowania, powiadomień i innych informacji. Powierzchnię gotowania tworzą 4 indukcyjne strefy z systemem grzania Demi-HoriZone oraz 2 strefy Flex HoriZoneTech po lewej i prawej stronie, każda o mocy 3,7 kW i wymiarach 230 x 400 mm. Strefy grzewcze mają wymiar 230 x 200 mm i maksymalną moc 2,8 kW. Regulacja mocy odbywa się na 20 poziomach, a dostępne są również bezpośrednie wybory Keep warm, Simmer, Sear i Boost. Płyta automatycznie wykrywa naczynia, a funkcja ICS pomaga zoptymalizować wybór strefy grzewczej zgodnie ze średnicą użytego naczynia. Funkcja Switch umożliwia przesunięcie naczynia na inną strefę przy zachowaniu pierwotnych ustawień mocy i czasu, Recall przywołuje ostatnie ustawienia wyłączonych stref, a Elapsed time pokazuje czas, który upłynął od ostatniej zmiany mocy.

Rozszerzone wyposażenie obejmuje asystenta gotowania z trybami Przepisy, Sous-vide, Boil, Grill i Blanch. W trybie Przepis płyta ustawia moc i czas gotowania zgodnie z wybranym produktem, rekomenduje odpowiednie naczynie oraz właściwą strefę grzewczą, a w wybranych procedurach prowadzi przygotowanie krok po kroku na wyświetlaczu LCD. Tryb Boil pracuje z ilością wody od 0,5 do 6 l, po osiągnięciu wrzenia informuje o dodaniu składników, a następnie wyświetla czas i moc. Funkcja Blanch jest przeznaczona do przygotowywania warzyw we wrzącej wodzie z późniejszym schłodzeniem, funkcja Grill wykorzystuje opcjonalne akcesorium De Dietrich Grill, a tryb Sous-vide służy do niskotemperaturowego gotowania żywności w woreczku. Wyposażenie obejmuje także AutoLink do komunikacji płyty z okapem, Clean lock do tymczasowego zablokowania sterowania podczas czyszczenia, Lock, timer dla każdej strefy grzewczej oraz niezależny minutnik. Elementy bezpieczeństwa obejmują blokadę przed dziećmi, wskaźnik ciepła resztkowego, ochronę w przypadku wykipienia lub zakrycia elementów sterujących, limiter temperatury stref grzewczych oraz system Auto-Stop z automatycznym wyłączeniem zapomnianej strefy. Moc całkowita wynosi 7,4 kW, a Power Management umożliwia ustawienie poziomów 7,4 / 5,7 / 4,6 / 3,6 kW zgodnie z możliwościami instalacji elektrycznej. Płyta obsługuje podłączenie trójfazowe, jest dostarczana bez wtyczki i z przewodem zasilającym o długości 130 cm. W zestawie znajduje się uszczelka, a opcjonalnym akcesorium jest Grill. Wymiary (WxSxG): 6 x 65 x 51,5 cm.

Inteligentne automatyczne przepisy (AI Smart navigation): Asystent gotowania oferuje 74 automatyczne przepisy i zgodnie z wybraną potrawą ustawia moc oraz czas gotowania. W trybie Przepis płyta pracuje z kategoriami takimi jak mięso, owoce morza, desery, jajka, warzywa, makaron i ryż, w tym z wyborami według typu, grubości lub ilości. Przy wybranych procedurach jednocześnie rekomenduje odpowiednią strefę grzewczą i naczynie oraz prowadzi przygotowanie krok po kroku na wyświetlaczu LCD.

Instrukcja wideo – podłączenie płyt indukcyjnych De Dietrich: